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Aprendiendo Quechua – Puka Picante

Aprendiendo Quechua con el rico Puka Picante, plato típico, tradicional y popular del Departamento de Ayacucho  «Puka» es una palabra quechua que en español quiere decir «rojo», y picante que es una palabra en español que traducida al quechua seria «Hayaq»  el nombre se debe a que este plato se prepara con ají («Uchu«) panca molido, beterraga que le da el tono rojizo , papa ayacuchana, maní, arroz cocido («Yanusha Arrus«) entre otros ingredientes.

Aprende Quechua Puka Picante

Acompaña muy bien a este plato la carne de cerdo frito («Kuchi Kanka«) o chicharrón que es lo mas común aunque se puede usar también carne («Aycha«) de res y actualmente con cebolla y tomate picado. Se caracteriza por ser rico en calorías y de sabor muy delicioso («Miski«).

Si les gusta el idioma quechua y tienen mejor conocimiento por favor apoyen con sus comentarios, sugieran correcciones o mas palabras de esta manera estaremos ayudando a promover este hermoso idioma.

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