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Aprendiendo Quechua con el rico Puka Picante, plato típico, tradicional y popular del Departamento de Ayacucho  «Puka» es una palabra quechua que en español quiere decir «rojo», y picante que es una palabra en español que traducida al quechua seria «Hayaq»  el nombre se debe a que este plato se prepara con ají («Uchu«) panca molido, beterraga que le da …