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Tag Archives: Puka Picante

Aprendiendo Quechua – Puka Picante

El Puka Picante es un plato tradicional y popular del Departamento de Ayacucho  “Puka” es una palabra quechua que en español quiere decir “rojo”, y picante que es una palabra en español que traducida al quechua seria “Hayaq”  el nombre se debe a que este plato se prepara con ají (“Uchu“) panca molido, beterraga que le da el tono rojizo , …

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